鶏セセリとレタスのスパゲティ

僕は鶏肉の部位の中でも「セセリ」が大好きです。歯応えと適度な脂の乗りがいいですね。価格も「もも」とかに比べると安いです、ただ、明石周辺では販売しているお店が少ないのが難点です。「セセリ」の旨味をレタスと麺にまとわせた１品です。自画自賛ですが、旨い。