うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-06-10から1日間の記事一覧

ミンチカツ

久しぶりにミンチカツを作ってもらいました。 精肉店で牛ミンチを買ってきて、自家製ミンチカツの出来上がりです。 写真に撮ることはできませんでしたが、割った時に肉汁が溢れました。 肉の旨味が楽しめますね。衣がある分だけ、旨味が外に逃げにくい気がし…

琴平線 琴電琴平駅

久しぶりに琴電で琴平線の終点琴平駅まで行ってきました。 JRの「琴平駅」が先にできているので、 正式名称は「琴電琴平」です。 すぐ東にJR「琴平駅」があります。 駅の様子 高松方面の線路 駅周辺 暑かったので、とても歩く気分にはなれなかったのですが、…

てら屋 檀紙店

高松市檀紙町の「てら屋」に行って来ました。 お店の北の出口には大きな釜があります。 「釜揚げの中」と「かけ」を頼みました。 「釜揚げ」であっても麺の表面はなめらかで、角もしっかりしています。 麺の食感もしっかりしていて、実に食べやすく、美味し…