ハタハタなど

「新鮮市場きむら太田店」で鳥取県産の大ぶりのハタハタを見つけました。

これはデカいですね。2尾買いました。

全長２６～２７ｃｍありました。

長めに塩をしてから焼きました。

離れよく、トロっとした食感です。サラっとした脂がよく乗っていて旨味もあります。さすがにこのサイズになると立派なメイン料理になりますね。

冷凍保存していたイシモチを唐揚げにしました。

瓜とワカメとちりめんじゃこの酢の物

ご馳走さまでした。