うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ホタルイカのトマトソーススパゲティ

今季初めて、ホタルイカを使ってスパゲティを作りました。

トマトソースはだいたい冷凍ストックしてあります。

ホタルイカはスパゲティということで、安価な兵庫県産です。

富山県産はちょっともったいないですね(;^_^A

庭のパセリを入れたんですが、もっと小さく刻めばよかったですね。

味は問題ないのですが、見かけが…

ホタルイカの肝がトマトソースに溶け出して、まったりした味わいになります。

チーズがドバっと出てしまいました。混ぜるから平気ですが(笑)