2022-05-02 ホタルイカのトマトソーススパゲティ 昼御飯 今季初めて、ホタルイカを使ってスパゲティを作りました。 トマトソースはだいたい冷凍ストックしてあります。 ホタルイカはスパゲティということで、安価な兵庫県産です。 富山県産はちょっともったいないですね(;^_^A 庭のパセリを入れたんですが、もっと小さく刻めばよかったですね。 味は問題ないのですが、見かけが… ホタルイカの肝がトマトソースに溶け出して、まったりした味わいになります。 チーズがドバっと出てしまいました。混ぜるから平気ですが(笑)
