うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

GW中の昼スパ

GW中はさすがに毎日スパゲティというわけにはいきません。

5日のうち2日はスパにしました。

ホタルイカトマトスパゲティ

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さすがにスパにまで「富山県ホタルイカ」は贅沢なんで、安価は香住産です。

香住産も結構いいサイズになってきましたよ。肝が溶け出して、まったりした旨さが味わえます。

ハリイカと大葉のスパゲティ

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ハリイカとたっぷりの大葉、紫蘇のふりかけを使いました。基本的に和風の味付けです。ハリイカはサッと加熱し、身が固くならないように気をつけました。

爽やかで、旨味あるスパゲティです。