うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

コノシロ棒寿司

またもや作りました「コノシロ棒寿司」

とはいっても、上手くなりません。

かえって下手になったんじゃないかと思います。

見てくれが悪いんですが、とりあえず作ったので…

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酢飯には大葉とゴマを混ぜています。

コノシロは3日間〆て、棒寿司の味としては最高なんですが…

酢飯の量が多かったですね。それと酢飯自体がもう少し柔らかい方がいいかな。

もちろん、巻き方も難しい。

見栄えのいい料理を作るのは本当に苦手です。