うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ニシ貝

殻付きのままのニシ貝が安かったので、買ってみました。

ニシ貝の生の造りを作るのは自信がなかったので、茹でて、

取り出しやすくしてからお造りにしました。

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磯の香りは生に劣りますが、歯応えは十分に楽しめます。

ロメインレタスと一緒に炒め物にもしました。

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なかなかイケましたよ。ロメインレタス大好きなんです。