高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。
付き出し （１人前の写真です）
お造り盛り合わせ （２人前の写真です）
特に厚く切られたアコウが最高です。歯応え抜群。噛みしめていると旨味があふれます。いつもながら蛸の茹で加減が絶妙。
ニシ貝のおでん （２人前の写真です）
ニシ貝の美味しさを上手に引き出しています。出汁も旨い！
鱧しゃぶ （２人前の写真です）
大将の素晴らしい包丁さばきによる鱧は文句なし。いい味出してます。
黒メバル塩焼 （１人前の写真です）
夏の黒メバルは脂が乗ってきて、塩焼にすると実に旨いんです。
メバルにはうるさい大将が選んだ黒メバルがまずいわけがありません。
天ぷら （１人前の写真です）
キスと三豊茄子。讃岐を代表する地野菜の一つ、三豊茄子みずみずしくて、ジューシー。
アコウの味噌汁 （１人前の写真です）
アコウ好きの僕のために大将が用意してくれていた一品。
出汁にアコウの旨味が溢れています。カマも旨い！！
おじや （２人前の写真です）
果物 （１人前の写真です）
今回も堪能しました。いつ来てもハズレなく、満足できます。
実はこれは当たり前のことではなく、かなり難度の高いことです。
そして、お値打ち価格。是非予約されて、予算を伝え、訪問されることをお薦めします。
