うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2018-07-26から1日間の記事一覧

「味どころ 撰」その64

7月の暑い日に訪問しました。 付き出し(1人前の写真です) うざくの鰻の代わりに鱧が使われています。 こちのお店らしい一品。 冷たい茶碗蒸し(1人前の写真です) きゅうり、トマトなどを使われているようです。 野菜と出汁の旨味が相まって、さわやか…