自家製アジの干物

先週仕込んだ平アジの干物です。
アップするのを失念していました。
先週のうちに食べました。

なかなかいい脂が乗っていましたね。
アジはまさに今が美味しい時期です。
値段も手頃になってきています。簡単にできるので、
是非チャレンジしてほしいですね。