高松市上ノ町の「河西鮮魚店」で「いなり」を買いました。 お店の自家製です。 甘めの味付けで、何とも懐かしい味わい。 具材もたっぷり。香川らしく「金時豆」も入っていますよ。 焼き茄子と茗荷の味噌汁を作って一緒に食べました。 この味噌汁はlittleさん…

三豊市高瀬町上麻の「良心市たかせ」に行ってきました。 高瀬町はぶどう、梨の栽培が盛んです。 ぶどんがたくさん販売されています。シャインマスカットが圧倒的に多いですね。 その次はピオーネですね。 瀬戸ジャイアンツも混じっていますが、圧倒的に少な…

やはり梨は「二十世紀梨」がいいですね。 甘いだけではないんですね。程よい酸味もあり、バランスが抜群。 果物は品種改良で新たな品種が人気を集めがちなんですが、 二十世紀梨は例外ですね。 僕が子供の頃からお馴染みですが、新たな品種が多々登場しても…

高松市中野町の「松下」に行ってきました。 まずは「中華そば」 中華そばを湯掻いてからうどん出汁をかけます。 薬味は葱と天かす。七味の代わりにこの日は胡椒をふりました。 細めで、ねじれていて、甘みのあるこちらの中華が好きです。 出汁もよく合います…

久しぶりに「アレキ」を買いました。 シャインマスカットが人気ですが、僕には甘過ぎます。 「アレキ」（マスカットオブアレキサンドリアの略称）はマスカットらしい甘みと酸味、そして香りを持っていて好きです。種があるのが面倒ですが(;^_^A 「瀬戸ジャイ…

週末に「マルヨシセンター松縄店」で愛媛県産の真アジを買いました。 片身はタタキに 茗荷、大葉、生姜、胡麻を入れ、自家製ポン酢をかけて食べました。 いい感じで脂が乗って、身もしっかりしていました。これは旨い。 残りの片身は〆て一晩置きました。 「…

高松市今里町の「大円」に本当に久しぶりに行ってきました。 となりには「一福 今里店」がありますね。 訪問したのは日曜でした。基本的に日曜にはうどん店に行かないのですが、 急遽外食する必要ができて、一人で訪問しました。 「ぶっかけ専門店」ではあり…

アオリイカの梅しそ和えスパゲティ アオリイカの新子を使いました。梅干し、ゆかりごはんの素、紫蘇、大葉などくを薬味に使いました。爽やかであっさりした味わいです。 お馴染み「生レモンちゃん」 豚バラの薄切りをサッと湯通ししたものがよく合います。

９月３日（土）の入荷状況です。 お造りは アコウ、ノドグロ、ゲタ、シマアジ、平目、鯛、天然鮪、カツオ炙り、カンパチ、 ホタテ、剣先イカ、ボイル蛸、車海老、アワビなど 丸物、切身は アジ、サンマ、鯖、鯛、アコウ、カマス、マナガツオ、シズ、ゲタ、目…

高松市上ノ町の「河西鮮魚店」では昨日1日から「おせち」の予約が 始まりました。 本日２日午後５時前の予約状況です。 残り１０セットです。 写真の上の方に書いてあるように、 予約希望の方は店頭までお越し下さい。

高松市太田上町の「上田」に行ってきました。 ちょうど釜に入ったところで、少し待ちました。 その間に稲荷を一つ 麺が茹で上がりました。 「つけ」 美味しいうどんのすべての条件をクリアした麺です。 「つけ」は麺の味わいがよくわかりますよ。 「肉冷かけ…

高松市塩上町、琴電瓦町駅のすぐ南にある「タカラヤ」に行って来ました。 日頃からよく店の前を通っていて、気になっていました。 何と言っても「ラーメンとカレーの店」ですからね。 気になる人は多いですよね。 「カレー」は日替わりで１種類のみです。ラ…