ちょうど釜に入ったところで、少し待ちました。
その間に稲荷を一つ
麺が茹で上がりました。
「つけ」
美味しいうどんのすべての条件をクリアした麺です。
「つけ」は麺の味わいがよくわかりますよ。
「肉冷かけ」
初めて食べました。
以前は「肉キャベツ」という熱い出汁のメニューがありましたが、
それに代わったのが「肉冷かけ」でしょうか。
たっぷり牛肉が乗って、ボリュームたっぷりです。生姜を多めにかけました。
冷たい「かけ出汁」との相性もよく、満足感の強い一杯ですね。
いつ行っても安定感抜群の美味しいうどんが食べられます。
