高松市上ノ町「河西鮮魚店」でいい型の甘ガレイを見つけました。 よく太っています。しっかり締められています。 ６００ｇオーバーです。 この時期にこのサイズの甘ガレイを買ったのは何年ぶりのことでしょうか？？ 万全を期して、大将に５枚におろしてもも…

確か２００６年にご主人がなくなって、閉店し、その後再オープンの話も 出てきましたが、閉店してしまった名店でした。 伝説の名著「恐るべきさぬきうどん」第２巻にも紹介されていました。 ご主人の体調が思わしくなく、休業した時期もありましたが、亡くな…

５月２８日（土）の河西鮮魚店の入荷状況です。 造りは 天然鯛、平目、ハマチ、カツオ、鰆、鰆炙り、シマアジ、ホタテ、タイラギ、 ハス（石鯛）、天然鮪赤身、ボイル蛸、鮪タタキ、コノシロ酢漬け など 丸物、切身は 北海道産アサリ、ホンビノス、天然鯛、…