うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-03-12から1日間の記事一覧

pitchouli Tei

高松市木太町の「鉄板焼きイタリアン」”TEI”に約1年ぶりに訪問しました。 メニューです。 店内の様子 カウンターの前に鉄板があります。マスターの調理の様子が見えて、勉強になります。カウンター6席、4人掛けテーブル2つのこじんまりした店内です。 温…

鰆のカラスミと春キャベツのスパゲティ

毎度おなじみの「鰆のカラスミスパ」です。 時期的に春キャベツになり、多少、明るくなりました。 今回は2021年春に仕込んだカラスミを使い始めました。 2020年に仕込んだものはほとんどなくなりましたね。 と言っているうちに、後1か月半もすれば…