高松市中野町の「松下」に行ってきました。 うどんブームの中でも、全くぶれずに、昔ながらの製麺所らしい麺を提供してもらえる 貴重なお店です。うどんのみならず、中華そばのファンも多いことは有名です。 この日はうどんを食べました。 いかにも製麺所ら…

連休後半の写真がたまっています。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で、和歌山県の「すさみケンケンカツオ」を買いました。 ケンケンカツオは市場では見かけるらしいのですが、 明石の多くの鮮魚店は売れ残った、変色するリスク…

５月１日、丸亀市土器町の「中村」に行ってきました。 すでにお店の行列の様子だけは先日アップしましたが・・ 予想以上に混雑していました。 「釜かけ」をお願いしました。 さすがにぶれないお店です。混雑しようが、人気が出ようが、味は変わりません。 大…

現在Elac Miracord 10H, 10Fに装着しているカートリッジは すべてShure製のもの。それも比較的重針圧のカートリッジです。 M77, M3D, M7Dの３種類です。 ところで、M3DとM7Dスタイラスが共通で、互換性があります。 左のM7Dに装着されているスタイラスはいわ…

「春の魚」と書くので、春が旬と思われがちな鰆。 一番美味しいのは 秋から初冬にかけての時期だと思います。 春は卵をもっていますから、身の旨味、脂の乗りが劣ります。 それでも鯖ほどの差はでてきません。 それどころか春の鯛に比べると、春の鰆はまだい…

今年の連休は香川県のうどん店の行列が読みにくかった。 １０連休ですからね。 びっくりしたのは番町の４月３０日の「さか枝」。 行列が東に向かって伸びて、交差点を南に折れて駐車場のあたりまで 来ていました。それも朝の８時前のことでした。 ４月２９日…

連休前半に２回、高松市上之町の「河西鮮魚店」に行って来ました。 先日はカツオと白甘鯛を紹介しました。 カツオの炙りの背の部分です。 今日はアジと鯛を紹介します。 この時期は小ぶりのアジの方がずっと美味しいですよ。 塩焼にすると、しっとりと味わい…

先日、トラブルが発生した JBL C38 のネットワーク N2400。 代わりのN2400が見つからず、途方に暮れていました。 lazazzのSさんに相談したところ、在庫があったN2400を送って頂けることになりました。困っていた時ですので、本当に助かりました。 SさんとはJ…

連休の初日、高松市上之町、琴電三条駅すぐ西の「河西鮮魚」に行ってきました。 前日に高知産カツオを注文していました。 すぐに炙りました。 これで２日分になります。 初日は腹身から 味が濃く、身が固くなく、いいカツオですね。 愛媛県産の白甘鯛も買い…

綾歌郡綾川町の「岡製麺所」に行ってきました。 この時期の訪問の目的は「たけのこうどん」です。 地元の筍から実にいい出汁が出ています。もともとこの地域の郷土料理だそうですが、 実際にメニューに出しているお店は少ないですね。 とにかくこちらの「た…

高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 実は３月に大将がケガをされて、１か月以上休業されていました。 ４月下旬に営業を再開されました。ほっとしました。 多くの常連の方も安心されたことと思います。 いつも通り「おまかせ」をお願いしました…