連休前半に２回、高松市上之町の「河西鮮魚店」に行って来ました。 先日はカツオと白甘鯛を紹介しました。 カツオの炙りの背の部分です。 今日はアジと鯛を紹介します。 この時期は小ぶりのアジの方がずっと美味しいですよ。 塩焼にすると、しっとりと味わい…