うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2014-09-07から1日間の記事一覧

Counting' / JOE NEWMAN IN CONCERT

以前から欲しかったレコードです。ようやく縁あって入手できました。 1958年スウェーデンでのライブ盤です。なぜ、このレコードを探していたかというと、 ジャケットの裏面を見れば一目瞭然ですね。 Basieバンドの主要メンバーでのライブなんです。もちろん…

活け鰆・うおぜ続編

昨日買って、開いたうおぜは一夜干しにしました。 焼いて頂きました。 実に旨味のあるいい身をしています。煮付けにされる方が 多いようですが、是非一度一夜干ししたものを焼く、あるいは 揚げて、食べてみて下さい。安価で美味しい魚です。 うおぜの1尾は…