笠岡市中央町、JR笠岡駅の北西にある笠岡ラーメンの老舗「坂本」に
初めて行ってきました。
神戸市垂水区にある笠岡ラーメンのお店「いまい」は何度か行きましたが、
本場で食べるのは初めてです。
JR笠岡駅の改札
笠岡はカブトガニで有名です。
駅から徒歩3分ほどでしょうか。
すぐに到着しました。
いい感じの店構えですね。最近はこういう雰囲気のうどん店が香川でも少なくなりましたよ。お勘定は客が自分で箱の中に入れて、釣り銭も客が取ります。
客を信頼されているんですね。
中華そば（並）を頼みました。
親鶏から取ったスープが旨いですね。表面に鶏油は浮いていますが、決して重くはありません。スッキリしたコクのあるスープです。親鶏チャーシューも旨いです。
麺はストレートで固めです。これがスープによく合います。
親鶏の旨味を出し切ったラーメンで、そのシンプルな潔さに感心します。これで６００円ですからね。
狭い店内には常連さんがひっきりなしに来店されます。皆さんこちらのラーメンが生活の一部になっておられるようです。
ご馳走さまでした。
