松下製麺所 - うまげな話

高松市中野町の「松下」に行ってきました。

いつも通り、「かけ」と「中華」

いつもながら、麺、出汁ともに安定感抜群です。

いつ来てもブレのない旨いうどんを食べられるというのは案外難しいんです。

製麺所らしい、時間経過にも強いしっかりと小麦がつまった感じのうどん、甘みがある細めの中華そば、そしてうどんにも中華にも相性がいいコクがあって、飽きのこない出汁、すべてにキャリアを感じます。観光客よりも地元の支持が強いお店だと思いますね。