自家製ベーコン

豚バラブロックでベーコンを作りました。

常時、冷凍庫にベーコンのストックがあるように心がけています。

ベーコンの作り方は過去記事に書いています。

menkui375.hatenablog.com

できあがったものをいつも１度に使う分量に分けて、真空パックして冷凍保存します。

ベーコンの主な目的はスパゲティの具材です。

今回は約１２０ｇのパックが４個できました。

１つのパックの中に２片のベーコンがあるのは脂身の多い部分とそうでもない部分を

組み合わせたためです。