お兄さんのお店ですね。
こちらは市内のスーパーなどに「うどん玉」を卸してしる本物の製麺所でもあります。
年中休みなしでフル稼働されています。
「ざる大」と「冷かけ」を頼みました。
いい弾力のあるピチピチ麺は小麦の甘みも感じられます。こちらでは「カレー中華」を頼むことも多いのですが、暑い時期はやはり「ざる」がいいですね。
シンプルな食べ方なので、各店の麺の個性がよくわかります。
ちなみに「焼き上げぶっかけ」はこちらの看板メニューで僕も大好きです。
店内の雰囲気も落ち着いていて、常連さんが多いですね。
