土曜日に「河西鮮魚店」で長崎産のカツオと香川県産のホウボウを買いました。
いつものように昨日、今日と２日に分けてタタキを楽しみました。
身の味が濃くて、旨いカツオでしたね。
ホウボウ
ユーモラスな顔をしています。
大好きな唐揚げ
ホウボウの唐揚げは実に旨いです。お薦めです。
煮付
アラも一緒に煮ました。頭の部分が目が取れて、ドクロみたいになってしまいました(;^_^A
コチと比べると、歯応えは多少落ちますが、身の旨味は断然上です。総合的にはホウボウの方が好きですね。昆布〆もほんの少し作りましたが、後日。
じゃがいもの金平
かぼちゃサラダ枝豆入り（見えませんが）
茄子の焼き浸し
もずく
