昨日まんのう町の「夢ハウス協栄」に行った一番の目的は
「はざま いちじく」です。
まんのう町、とりわけ「羽間地区」は日本有数の美味しいいちじく産地なんです。
「はざま いちじく」は広く売られているドーフィン種のいちじくとは違って、
在来種の「蓬莱柿」です。
小ぶりですが、糖度が高く、程よい酸味もあり、実に上品な味わいです。赤い部分が多く、割った時の色鮮やかさも特徴です。
近年は「ドーフィン種」に押されて、稀少な品種になってきたようです。
僕はこの「はざまいちじく」を知ってから、ドーフィン種に興味がなくなりました。
年に１度はまんのう、丸亀方面に買いに行きます。
https://www.kensanpin.org/marche/project/bettim-farm/
「羽間地区」で栽培された証のシール付きです。
多少値は張りますが、本当に旨いんですよ。
羽間地区ではないですが、まんのう町産のいちじく。
格安のジャム用です。
ジャムを作ってもらいました。
たっぷり２瓶分できました。
また９月に一度買いに行きたいなと思いますね。
