うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-08-20から1日間の記事一覧

はざま(羽間)いちじく

昨日まんのう町の「夢ハウス協栄」に行った一番の目的は 「はざま いちじく」です。 まんのう町、とりわけ「羽間地区」は日本有数の美味しいいちじく産地なんです。 「はざま いちじく」は広く売られているドーフィン種のいちじくとは違って、 在来種の「蓬…

8月20日(土)河西鮮魚店

8月20日(土)の入荷状況です。 造りは マナガツオ、平目、太刀魚炙り、カツオ、カツオ炙り、スズキ、ハマチ、イワシ、 ゲタ、ホウボウ、アジ、ベロコ(ベラ)、ニシ貝、キス、コチ、車海老、 アオリイカ、本鮪、ノドグロ、ボイル蛸 など 丸物、切身は 鯖…