うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

手打ちうどん 上田

 

高松市田上町の「上田」に行ってきました。

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琴電太田駅のすぐ北にあります。

お店から太田駅を写しました。

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この時期の名物「しっぽく」を頼みました。

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大根、人参、揚げ、ちくわ、そして牛肉が入ってボリューム満点です。

「しっぽく」には普通は鶏肉を使うのですが、こちらは牛肉です。

こちらの甘めの出汁と一緒になって。すき焼きのような味わいになるんですよ。

そんな濃いめの味でも、こちらの麺はしっかりと存在を主張しています。

細かい説明は不要。抜群の麺です。


 

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