うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

手打ちうどん 上田

高松市太田下町の「上田」に行ってきました。

3月末のことです(^_^;)

今シーズン最後の「しっぽく」を食べに行きました。

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お店の駐車場から琴電太田駅を撮ってみました。

ちょうど上りと下りがホームに入っていたんです。

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肝心の「しっぽく」です。

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いつものことながら旨い!基本となる麺が最高ですからね。

こちらの「しっぽく」は鶏肉ではなく、牛肉を使っています。甘めの出汁と絡んで、

すき焼きのような旨さを感じることができます。

それでも麺はしっかりとその旨さを主張しています。


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