2021-07-30 マルタニ製麵 さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 僕が信頼するお店の一つです。 肉うどんを頼みました。 まさに「讃岐うどん」のスタンダードともいえる旨い麺です。 滑らかで腰があり、食べやすい麺です。 肉の味付けはしっかりされていますが、出汁の味を邪魔しないような絶妙の塩梅です。 ちらし寿司も食べました。 こちらの「ちらし」は何と言っても酢飯が旨いんですね。ぜひお店でご確認下さい。