うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マルタニ製麵

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。

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僕が信頼するお店の一つです。

肉うどんを頼みました。

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まさに「讃岐うどん」のスタンダードともいえる旨い麺です。

滑らかで腰があり、食べやすい麺です。

肉の味付けはしっかりされていますが、出汁の味を邪魔しないような絶妙の塩梅です。

ちらし寿司も食べました。

f:id:menkui375:20210722110401j:plainこちらの「ちらし」は何と言っても酢飯が旨いんですね。ぜひお店でご確認下さい。