うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マルタニ製麺

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。
定期的に訪問しているお店です。
いかにも昭和の製麺所を思わせるお店です。
どのメニューも手抜きがなく、家庭的な美味しさが楽しめます。
基本となる麺、出汁が旨さは言うまでもありません。
この日は「肉うどん」を頼みました。


肉の味付けも程よく、出汁の味をさほど邪魔しません。
麺はもう。讃岐うどんのお手本のようなものです。
いいお店です。