2019-06-04 コハダ ウチごはん 日曜日に続いて、コハダの握りを作りました。 冷蔵庫で寝かして、味を落ち着かせました。 1貫に1尾分使いました。 全部で8貫作りました。なかなか上手くはできません。 改めて寿司職人の技術のスゴサを感じました。 コハダの味はなかなか良かったですよ、酢飯は今一つでしたが。