パルフェ

高松市大田下町にある小さなパン屋さん「パルフェ」。

時々伺ってます。

この日買ったのは「ノアレザン」というパン。

表面はハードですが、もっちりした生地の中にトライフルーツやナッツ類が入っています。生地とドライフルーツなどとの相性もよく、実に美味しいパンでした。

すぐ近くに大型パンショップ「パパベル」ができて、どうなるかと思いましたが、

こちらのパンを支持している顧客も多いようで、狭い店内は結構混み合います。

僕はこちらの「塩パン」も大好きです。