うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2024-12-18から1日間の記事一覧

真アジ・カワハギ・シラサエビ など

ちょっと料理の写真がたまっていました。 「新鮮市場きむら林店」で長崎県産の真アジ(平アジ)と地物のカワハギを買いました。 なかなかいい型ですが、1尾298円(税抜)と安いです。但しこの価格は一切の調理(水洗い、3枚おろしなど)を依頼しない前提…