うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2023-02-10から1日間の記事一覧

2月10日(金)河西鮮魚店

2月10日(金)の入荷状況です。 明日11日(土)は祝日のため休業日となります。 造りは ブリ、ハマチ、平目、ヨコワ、本鮪赤身・トロ、ニシ貝、アジ、サヨリ、鯛、 ボイル蛸、〆鯖、タイラギ、コチ、フグ など 丸物、切身は 〆鯖、アジ、マナガツオ、イ…

上原屋本店

高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 「大」を頼んで、熱い「かけ」にしました。 滑らかで、モチモチした麺です。固い腰とはまた違います。 出汁は香り高く、嫌味のない味わいです。少し薄味になった気がしますが、気のせいでしょうか。 市街地…