うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2022-09-20から1日間の記事一覧

さか枝

高松市番町、香川県庁近くの「さか枝本店」に行ってきました。 昼休みの時間には近くの県庁、オフィスの人で行列になるので、11時前にお邪魔しました。 「かけ中」を頼みました。 自分で麺を湯掻き、薬味をかけて、出汁タンクから出汁を注ぎます。 典型的…