高松市番町、香川県庁近くの「さか枝本店」に行ってきました。 昼休みの時間には近くの県庁、オフィスの人で行列になるので、１１時前にお邪魔しました。 「かけ中」を頼みました。 自分で麺を湯掻き、薬味をかけて、出汁タンクから出汁を注ぎます。 典型的…
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