昨日、「河西鮮魚店」で宮城県産のカツオを買いました。 ４分一ですが、大きめだったので、２日に分けてタタキで食べました。 背の部分です。戻りカツオなんで、背でも十分に脂が乗っています。 いい脂が乗っていました。身もふんわりして、味が濃く、いいカ…
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