うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-01-02から1日間の記事一覧

餡餅雑煮・鰆味噌漬け

今日2日は一歩も外に出ることがありませんでした。 ひたすら寝正月といったところでしょうか。 朝は「餡餅雑煮」 白味噌仕立てに焼いた餡餅を入れます。香川県内ではポピュラーな雑煮です。 青海苔がポイントですね。これ結構イケますよ。お試しあれ。 ただ…

松下

高松市中野町の「松下」に行ってきました。 といっても先月中旬の写真ですが・・ 「中華そば」が食べたくなりました。 食べ方は自由ですが、うどん出汁をかけ、松下特製のサラサラ天かすと葱を入れます。 好みで胡椒あるいは一味をかけます。 こちらのスッキ…