昨日、明石魚の棚は魚が少なかったですね。 安い小魚を買って、仕込みをしておくのが賢明です。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で小鯛と小鯵を買いました。 これで500円！ これで300円！ すべて3枚におろしました。鯛は頭、カマ、中骨を炙…