高松市大田町の「手打ち麺や 大島」に行ってきました。 こちらではやはり「冷や中」ですね。 ツルツルシコシコの中華麺にうどん出汁がよく合います。 胡椒にラー油をかけて食べます。 こちらは「うどん屋」ですから、うどんも頂きます。 揚げを乗せました。 …