番町の「さか枝」に行ってきました。 高松のまさにスタンダードなお店です。 県外客対応のため、「釜玉」も用意されていますが、 やはりこちらでは「かけ」に限ります。 「かけ出汁」の完成形とでも言いたいこちらの出汁と 安定感抜群の麺のハーモニーを味わ…