いつも冷凍保存食材をよく使っていますが、魚などを買って、余ったものを真空パックして保存したものばかりで、冷凍食品は入れていません。
今日の昼頃の冷凍庫の様子です。
肉類は冷凍庫のトレイに入れているので、この写真には写っていません。
ジップロックに入っているのは大量のスダチ（９０個くらい）です。
冷蔵スダチも５０個くらいあるような。
ジップロックの左の冷凍品を見やすいように出してみました
現在「〆鯖」が６回分あります。他には「明石林喜商店の焼穴子」、「スマガツオ腹身」、「キス開き」、「真アジ開き」、「天然鯛頭・カマ」、「太刀魚切身」でしょうか。例年なら、鰆の切身、味噌漬け、などがありますが、先週までに食べてしまいました。また年内にもう１回書いたいところです。
肉は「猪肉ロース」、「鶏肩肉」、「鶏ももミンチ」、「豚バラスライス」などがあると思います。きちんと見てません。
