三木町池戸の「うどん亭 みき」に行ってきました。
小上がりもあって、ゆったりした家庭的雰囲気です。
まずは「かけ」
滑らかで、エッジがありモチモチした麺が実に旨い。
そして滋味深く、コクのある出汁も店主のキャリアを感じる素晴らしい出来栄え。
これでわずか２１０円という価格も驚異的です。
「冷たいぶっかけ」も頼みました。
温い麺に比べると弾力が増しました。それでいて滑らかさ、しなやかさ。小麦の甘みは変わりません。
「温い麺」、「冷たい麺」ともに実に美味しい麺です。
こちらは家庭的雰囲気でゆったりと営業されています。「うどん定食」というお得な
メニューもあります。
こちらのお店は県外客が訪れたい雰囲気がないので、地元の常連さんが中心です。
あまり注目されることもありませんが、相当な実力店です。
お薦めです。
