うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

かじかわ

高松市朝日町、県立中央病院東にある「かじかわ」に行ってきました。

 

以前は「まさご屋」が入っていたところです。

「まさご屋」で働いていた人が後を継いで「かじかわ」として営業されています。

店名は変わっても、まさごの素麺「麦縄」が食べられます。

「冷かけ素麵」

ほんの少し太め、いい腰しています。のど越しも最高。

塩味が少し強めのキリっとした出汁は暑い季節にぴったりです。

「かけうどん」も食べました。

少し太目で、角が立って、弾力が強めです、出汁はイリコの味がよく出ていて、実に旨い。

熱い出汁の方が味はまろやかですね。

鶏天ハーフも取りました。

ハーフで十分のボリュームです。

ご馳走様でした。