高松市朝日町、県立中央病院東にある「かじかわ」に行ってきました。
以前は「まさご屋」が入っていたところです。
「まさご屋」で働いていた人が後を継いで「かじかわ」として営業されています。
店名は変わっても、まさごの素麺「麦縄」が食べられます。
「冷かけ素麵」
ほんの少し太め、いい腰しています。のど越しも最高。
塩味が少し強めのキリっとした出汁は暑い季節にぴったりです。
「かけうどん」も食べました。
少し太目で、角が立って、弾力が強めです、出汁はイリコの味がよく出ていて、実に旨い。
熱い出汁の方が味はまろやかですね。
鶏天ハーフも取りました。
ハーフで十分のボリュームです。
ご馳走様でした。
