うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-07-14から1日間の記事一覧

茄子素麺

以前、高松市中央病院近くの「まさご屋」さんで食べた記憶があります。 少し味付けを変えて作ってみました。 イリコ、カツオ、昆布で出汁を取ります。 醤油、みりん、酒などで味付けをします。 茄子はあらかじめ米油でいためてから、上の要領で作った素麺出…

ジンジャーエール / 光食品

清涼飲料水は徳島県の「光食品」の製品が好きです。 商品紹介ジュース (hikarishokuhin.co.jp) ジンジャーエールも偽りなしの旨さですよ。 ちゃんと砂糖を使用していますね。自然素材の味です。 なせ「ジンジャーエール」という名前なのか、このジンジャーエ…