高松市勅使町、香川高専の南にある「古奈や」に行ってきました。
早朝からの営業もありがたいお店です。
東側の出入口です。
北側の出入口です。
シコクセイカのトラックターミナルの中にあります。
久しぶりの訪問でした。
初めて「肉うどん」を頼みました。
味付けされた肉とかけ出汁をいっしょに煮てからうどんにかける
こちらでは珍しいスタイルです。かけ出汁が甘くなって、太田の「上田」の
「しっぽく」のような甘めの味になります。
太めの麺は滑らかで、腰があり、それでいて食べやすいです。
ベースのかけ出汁が美味しいので、多少甘くなっても問題なしです。
こちらの名物である「信州そば」も食べました。
トラックドライバーが信州から運んでくる「半生麺」を使用されていると思われます。
これは旨い蕎麦です。かけ出汁は基本的にうどんと同じですが、
少しアレンジが加えられていると思います。うどんの出汁より、コクがあります。
蕎麦も喉越しよく、実に美味しいですね。うどんより高いんですが、食べる価値ありです。
