古奈や

高松市勅使町の「古奈や」に行ってきました。

「シコクセイカ」のトラックステーションの中にあります。

ドライバーの需要に合わせて、早朝から営業されています。

「かけ」に揚げを乗せました。

大きくて、厚みのある揚げです。味わい深い出汁に揚げの旨味、甘みが溶け出して、

いい塩梅です。このお店自慢の太麺との相性もよく、これは旨い。朝一番からイケます。

特選うどん遍路・古奈や