牡蠣ご飯・冷凍保存食材

今年初めて「牡蠣ご飯」を作りました。

贅沢に牡蠣に牡蠣味噌をつけて食べました。

当たり前ですが、牡蠣ご飯の風味や牡蠣自体の味を損なうことはありません。

それどころか、いい感じに味わいをプラスしてくれます。

冷凍保存していた「自家製鰆味噌漬け」

ちょっと焦げてしまいました。脂の乗りがよく、じわっと旨かったです。

同じく冷凍保存していたキスを天ぷらに

天つゆで食べました。塩もいいですが、やはり天つゆが好きです。