アサリ・イワシ

土曜日に高松市上ノ町の「河西鮮魚店」に行ってきました。

アサリとイワシを買いました。

アサリは砂出しをするための海水まで頂きました。

さすがに海水！よく砂をはいてました。

生姜炒めに

よく身がつまったいいアサリでしたよ。身の味も濃く、プリプリしてました。

写真にはちゃんと写ってないですが、アサリから出た出汁をご飯にかけると

めちゃくちゃ旨いんですよ。「深川めし」の乗りですね。

イワシは開いて、フライにしました。

ふんわり、程よい脂が乗って、実に旨い！イワシは魚の原点ですね。

香川産のトウモロコシも出始めました。

横着して、電子レンジでチーンするだけです。

甘くて美味しかったですよ。