手打ちうどん 上田

高松市、琴電太田駅すぐ北の「上田」に行ってきました。

とはいっても、先月に訪問したことが、食べたものからバレバレです。

「肉キャベツうどん」

甘めの出汁で、すき焼きのような味わい。牛肉とキャベツの相性もいいんです。

生姜は外せません。「肉キャベツうどん」は１０月いっぱいまで。１１月からは

「しっぽく」になります。これまた旨いんですよ・

「つけ」

こちらの麺の旨さをストレートに楽しみたければ「つけ」です。

小麦の香り、甘みがしっかりとしていて、つけ出汁に全く負けません。

もっとも「肉キャベツ」の味にも負けませんが。

さぬきうどん 上田製麺所