うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

太市筍

筍の季節です。

姫路市の太市筍が僕のお気に入りです。

明石魚の棚「菅野青果」で買いました。

www.uonotana.or.jp

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多少、値段は高めですが、美味しいんで、つい買ってしまいます。

家で茹でて、翌日頂きました。

筍御飯

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木の芽和え

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天ぷら

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香りよく、フルーティーな甘みとでも言うべきでしょうか。実に旨い!

まだ余っているので、次の日に若竹煮にしようと思います。