うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

手打ちうどん 上田

高松市太田下町の「上田」に行ってきました。

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こちらに行くと、ついつい、すぐそばの琴電太田駅が気になります。

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さて、春は「肉キャベツうどん」の季節です。

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「しっぽく」の大根の代わりにキャベツが入った感じなんですが、

これがまた合うんですね。

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こちらの麺はどんな出汁、具材にも負けません。

しなやかで、小麦の香りがするんですよ。

いなりも頂きました。

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ごちそうさまでした。