うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

昼スパ

いつもながらの週末のお昼御飯です。

釜揚げシラスと水菜のスパゲティ

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シラスの塩味と旨味が麺とからまって旨いです。水菜のシャキシャキした食感がシラスの食感と対照的で、楽しいですよ。

挽肉のラグーソーススパゲティ

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粗挽きの挽肉にシメジを加えています。トマトーペーストとドミグラスソースで

ソースを作ります。濃厚な味わいですよ。チーズをふりかけるといっそう美味しく感じます。